Uma combinação simples e saborosa que valoriza o sabor do camarão. O chuchu, delicado e suculento, incorpora o tempero do molho e deixa o prato leve, aconchegante e cheio de sabor,essa é uma receita caseira, fácil de preparar e perfeita para o dia a dia.
Camarão com chuchu tradicional
Difficulty: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparo
35
minutesTempo total
40
minutesUma combinação simples e saborosa que valoriza o sabor do camarão. O chuchu, delicado e suculento, incorpora o tempero do molho e deixa o prato leve, aconchegante e cheio de sabor,essa é uma receita caseira, fácil de preparar e perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
500g de camarão limpo
2 chuchus grandes cortados em cubos
2 tomates picados
1 cebola
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de azeite
Cheiro-verde
Sal
Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e alho no azeite.
- Adicione o extrato e os tomates picados.
- Adicione os cubos de chuchu e 1/2 xícara de água.
- Cozinhe com a panela tampada até o chuchu ficar macio.
- Acrescente os camarões e cozinhe por apenas 4 minutos.
- Ajuste o sal e finalize com bastante cheiro-verde fresco.
Notas de observação
- Como evitar que o chuchu fique aguado no ensopado?
Corte os cubos em tamanho médio e não exagere na água adicionada, já que o
próprio chuchu solta líquido durante o cozimento. - Posso usar chuchu congelado nessa receita?
O ideal é usar chuchu fresco, já que o congelado costuma soltar mais água e alterar
a textura final do ensopado.
