Camarões grandes temperados e grelhados no tradicional espeto , finalizados com molho chimichurri fresco para dar um toque a mais em um dos temperos mais conhecidos da culinária moderna.
Espetinho de camarão grelhado com molho chimichurri
Difficulty: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparo
20
minutesTempo total
35
minutesCamarões grandes temperados e grelhados no tradicional espeto , finalizados com molho chimichurri fresco para dar um toque a mais em um dos temperos mais conhecidos da culinária moderna.
Ingredientes
600g de camarão grande limpo
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de orégano desidratado
1/2 xícara de salsinha fresca picada
Sal grosso e flocos de pimenta calabresa a gosto
Espeto
Modo de preparo
- Prepare o chimichurri misturando o azeite, vinagre, alho, orégano, salsinha, sal e pimenta calabresa.
- Monte os camarões nos espetos (cerca de 4 a 5 por espeto).
- Pincele os espetos com um pouco do molho e grelhe em frigideira quente ou grelha por 5 minutos de cada lado
- Regue com o chimichurri fresco restante imediatamente antes de servir.
