Substitua o creme de leite tradicional por biomassa de banana verde, garantindo cremosidade com fibras prebióticas e menos gordura, sem perder o sabor do clássico strogonoff.
Strogonoff light de camarão com biomassa de banana verde
Difficulty: MédioPorções
4
porçõesTempo de preparo
30
minutesTempo total
40
minutesIngredientes
600g de camarão limpo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de cogumelos fatiados
200g de cogumelos fatiados
4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
100ml de água ou caldo de legumes
1 colher de sopa de mostarda
Azeite, sal, pimenta e cebolinha
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite por 2 minutos.
- Adicione os cogumelos e refogue por 3 minutos.
- Dissolva a biomassa de banana verde na água ou caldo e adicione à panela junto com a mostarda.
- Cozinhe por 3 a 4 minutos até engrossar.
- Finalize com cebolinha e sirva com arroz integral.
