Camarões inteiros fritos em imersão com alho laminado e azeite, garantindo uma casca crocante e uma carne muito suculenta.
Camarão alho e óleo com casca crocante
Difficulty: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparo
15
minutesTempo total
20
minutesCamarões inteiros fritos em imersão com alho laminado e azeite, garantindo uma casca crocante e uma carne muito suculenta.
Ingredientes
600g de camarão inteiro fresco com casca
8 dentes de alho cortados em lâminas finas
1/2 xícara de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal grosso moído a gosto
Salsinha fresca picada a gosto
Modo de preparo
- Lave os camarões e seque completamente com papel toalha e depois tempere com sal grosso moído.
- Aqueça o azeite em uma frigideira ampla em fogo médio.
- Adicione as lâminas de alho e doure levemente até dourarem sem queimar.
- Retire metade do alho e reserve.
- Aumente o fogo, coloque os camarões e frite por cerca de 2 minutos de cada lado até ficarem avermelhados e com a casca crocante.
- Regue com o suco de limão, misture o alho reservado e finalize com salsinha fresca picada.
